Akdeniz Usulü Bakliyat Salata

Akdeniz Usulü Bakliyat Salata

Salata Tarifleri

01 Mayıs 2016

ekledi.

Yorum Yaz

162 kez incelendi.

akdeniz-usulu-bakliyat-salata

Malzemeler
  • 100 Gr Beyaz Peynir
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Çay bardağı Haşlanmış Mısır
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Kırmızı Mercimek
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Su bardağı Nohut
  • 4 Diş Sarımsak
  • 2 Su bardağı Sıcak Su
  • 1 Çay bardağı Siyah Zeytin
  • 3 Dal Taze Kekik
  • 1 Tutam Taze Nane
Sosu İçin
  • 1 Yemek kaşığı Elma Sirkesi
  • Yarım Adet Limonun Suyu
  • 1 Çay bardağı Zeytinyağı
  • Kararında Karabiber, Tuz
Hazırlanışı
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklu kırmızı mercimeği yıkayın. Tencereye mercimeği, kabuklarını soyduğunuz sarımsakları, taze kekik dallarını, defneyapraklarını aktarın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek mercimekleri orta ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeklerin suyunu süzüp sarımsakları, taze kekik dallarını ve defne yapraklarını çıkarın. Mercimekleri salata kasesine alın. Üzerine haşlanmış nohut, mısır, tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiber, siyah zeytin, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın. Sos için gerekli malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin ve harmanlayın. Son olarak tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız beyaz peyniri salatanın üzerine ilave edin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.

Etiketler:

Yorum Yaz