Soslu Izgara Palamut

Soslu Izgara Palamut

Balık Tarifleri

21 Mayıs 2016

ekledi.

Yorum Yaz

151 kez incelendi.

soslu-izgara-palamut

Malzemeler
  • 1 Çay kaşığı Karabiber
  • 1 Adet Palamut
  • 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
Sosu İçin
  • 3 Dal Biberiye
  • 3 Dal Fesleğen
  • 3 Dal Kişniş
  • 1 Adet Limonun Suyu
  • 3 Dal Maydanoz
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Dal Taze Kekik
  • 3 Dal Taze Nane
  • Kararında Tuz, Zeytinyağı
Garnitür İçin
  • 1 Adet Limon
  • 1 Demet Roka
Hazırlanışı
Yıkanmış ve suyu süzülmüş balığı takoz veya fileto şeklinde dilimleyin. Balıkları tuz ve karabiber ile harmanlayın. Dolaptan çıkarttığınız balığı izli tavada iyice renk alıncaya kadar pişirin ve servis tabağına alın. Sosu için tüm taze baharatları saplarından ayırın ve yapraklarını ince kıyın. Sarımsakları da kıyıp, ezin ve bu karışıma ekleyip, son olarak limon suyu,tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp sos elde edin ve balığın üzerine dökerek servis edin. Roka ve limon dilimlerini balığın yanında servis edin.

Etiketler:

Yorum Yaz